보머거스 2023 / Bomberger’s Declaration Distillery Bourbon 2022


Bomberger’s Declaration Distillery Bourbon 2023
주종: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
숙성: NAS (No Age Statement) / Chinquapin Oak
병입자: Michters Distillery / Distillery Bottling
매쉬빌: 비공개
도수: 54% (108 Proof)
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향: 흑설탕, 카라멜, 태운 오크, 체리시럽, 바닐라 크림 (8/10)
부드러운 흑설탕과 카라멜, 가볍게 느껴지는 태운 오크, 마라스키노 체리같은 과일시럽, 부드럽게 깔려있는 바닐라 크림, 전반적으로 버번의 노트가 부드럽게 조화를 이룬다. 묵직한 무게감 대신 부드럽지만 볼륨감이 풍성하다.
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맛: 풍선껌, 태운 오크, 탄닌, 카라멜, 바닐라 크림 (7/10)
가벼운 바디감, 풍선껌 같은 뉘앙스의 단맛, 태운 오크의 풍미가 진하게 느껴진다. 입안이 떫으면서 텁텁해지는 탄닌감, 카라멜, 바닐라 크림의 부드러운 단향
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여운: 체리, 바닐라, 오크, 카라멜, 탄닌, 풍선껌 (7/10)
목넘김에 체리가 있고 이후 비강에 맴도는 바닐라와 오크
혀에 오키함과 카라멜, 약간의 텁텁한 탄닌감이 남아있다
살짝 풍선껌같은 노트도 느껴진다
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총평: 부드럽지만 풍성한 버번
부드러우면서도 가벼운 바디감이지만 노트들이 풍성하게 느껴진다
가벼운 바디감에 의외로 강한 오크와 탄닌감이 재미를 주고
피니쉬까지 은은하면서도 풍성한 노트를 유지한다
점수: 7.33 (8:7:7)
1 │ 최악 │ 한잔을 다 비우기 어렵다
2 │ 아주 나쁨 │ 결함이 많은
3 │ 나쁨 │ 직접 사서 마시진 않을듯
4 │ 평균 이하 │ 나쁘진 않지만 아쉬운
5 │ 괜찮음 │ 평균적으로 무난한
6 │ 좋음 │ 평균 이상
7 │ 훌륭함 │ 확실한 장점이 느껴지는
8 │ 기대 이상의 │ 한 단계 더 나아감
9 │ 최고의 │ 정말 탁월한
10 │ 완벽한 │ 믿을 수 없을 정도