Põhjala Rudolf (Cellar Series)
주종: Rye Wine
양조장: Põhjala, Estonia
숙성: Ryewine aged in Finnish rye whisky barrels
도수: 12%
IBU: 65
Untapped: 4.16
향: 다크초콜릿, 요구르트, 건자두, 시트러스
다크초콜릿 정도의 어둡고 은은한 단향
달큰한 요구르트 같은 유산취
서서히 건자두 등 말린 핵과류의 향이 드러난다
아주 약간의 호밀같은 곡물향
약한 산미의 시트러스가 밸런스를 받쳐준다
시간이 지나면서 향이 점점 융화되어 부드러운 단향으로 느껴진다
맛: 다크초콜릿, 검붉은 베리, 유산취, 스모키
약한 탄산감과 묵직한 바디감
다크초콜릿의 쌉쌀하면서도 깊은 단맛
검붉은 베리류를 말린듯한 향점점
유산취가 다시 드러난다
여운: 다크초콜릿, 스모키, 텁텁함
목넘김 이후 비강에 남는 달콤씁쓸한 다크초콜릿과 약한 스모키함이 느껴진다
입안에는 약간의 쓴맛과 텁텁함이 남는다
총평: 건과일과 요구르트가 들어간 다크초콜릿
검붉은 말린 과일과 요구르트 같은 단 유산취가
다크초콜릿의 쌉싸르함과 단맛과 어우러져 재미있는 한잔
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