글렌모레이 2006 MWS 35.351 - Pudding Whisky 53.1%
SMWS 35.351 - Pudding Whisky 주종: Single Malt Scotch Whisky병입자: The Scotch Malt Whisky Society (SMWS)원액: Glen Moray 2006숙성: 17 years old / Ex-Bourbon, 1st Fill Oloroso도수: 53.1% _향: 꿀, 흑설탕, 카라멜, 호밀빵, 향신료, 시트러스, 먼지, 케이크, 사과식초꿀, 흑설탕, 카라멜의 달달한 향이 먼저 다가온다. 은은하게 구수한 호밀빵같은 뉘앙스가 살짝 있다. 향신료 스파이스, 오렌지필의 시트러스, 쌓인 먼지같은 쿰쿰함도 느껴진다. 향이 풀리면서 단향이 더 진득해지고 케이크 같이 느껴진다. 시간이 더 지나면 사과식초 같은 시큼함과 청사과향이 나타난다._맛: 바닐라, 시트러..
2024. 10. 6.
카발란 솔리스트 버번 캐스크 / Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask
Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask 주종: Taiwan Single Malt병입자: Kavalan / Distillery Bottling숙성: 9 Years old (2015.01.21~ 2024.03.12)도수: 55.6% 향) 부즈, 아세톤, 시트러스, 바닐라, 청사과, 열대과일- 코를 대자마자 약간의 알콜부즈와 타격감이 코를 찌른다± 천천히 맡아보면 아세톤과 시트러스가 있고+ 뒤이어 바닐라, 청사과의 버번캐 뉘앙스가 풍긴다+ 향이 풀리면서 바닐라와 열대과일의 향이 은은하게 달다 맛) 바닐라, 캔디, 몰트, 오크, 타격감± 가벼운 바디감과 살짝 오일리한 느낌+ 달달한 바닐라, 캔디 같은 느낌 ± 몰티함과 약간의 오크 ± 입안이 조금씩 뜨뜻해지는 타격감 목넘김 및 여운) 몰트, 아..
2024. 9. 21.
글렌 스코시아 싱글캐스크 2006 by 던 아이덴 / Glen Scotia Single Cask 2006 Selected By Dun Eideann 56.2%
Glen Scotia Single Cask 2006 Selected By Dun Eideann주종: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky병입자: Glen Scotia / Distilery Bottling캐스크: 1st Fill Bourbon Barrel / 12 Years Old도수: 56.2% 향) 복숭아, 프로스팅, 시나몬, 과숙된 사과, 청사과, 꿀, 레몬, 유산취+ 살짝 무겁게 느껴지는 과실향, 복숭아+ 프로스팅된 설탕의 단향+ 은은한 시나몬+ 과숙된 사과의 눅진하고 쿰쿰한+ 산뜻하고 달콤한 청사과, 꿀 ± 밑에서 받쳐주는 레몬 시트러스- 서서히 올라오는 유산취 맛) 청사과, 유산취, 시트러스, 타격감+ 청사과같은 과일의 단맛± 약간은 가벼운 바디감± 요거트 같은 ..
2024. 7. 19.
크라이겔라키 17년 / Craigellachie 17 Years old 46%
Craigellachie 17 Years old주종: Speyside Single Malt Scotch Whisky병입자: Craigellachie Distille / Distilery Bottling캐스크: Ex-Bourbon Cask & Ex-Sherry Cask도수: 46% 향) 사과, 배, 스파이스, 유산취, 시트러스, 바닐라, 꿀+ 처음엔 꽤 묵직하게 느껴지는 사과, 배± 약하게 깔려있는 스파이스와 유산취± 레몬 시트러스의 산미+ 은은하게 느껴지는 바닐라+ 향이 풀리자 꽤나 달게 느껴지는 꿀 맛) 바닐라, 청사과, 꿀, 유산취, 스파이스, 캔디, 고소함± 조금 가벼운 바디감+ 청사과 꿀의 단맛± 유산취+ 바닐라의 달달함+ 뒤에 느껴지는 고소함- 알싸한 스파이스 목넘김 및 여운) 시트러스, ..
2024. 7. 15.
카발란 솔리스트 PX 셰리 / Kavalan Solist PX Sherry 56.3%
Kavalan Solist Pedro Ximenez주종: Taiwan Single Malt Whisky병입자: Kavalan / Distilery Bottling캐스크: Pedro Ximénez Sherry Cask / 7 Years 10 Month도수: 56.3% 향) 오크, 탄닌, 흑설탕, 흙내음, 농향, 시트러스, 바닐라, 정향, 물에 젖은 나뭇잎, 고무+ 묵직한 오크의 탄닌감 + 럼이 떠오르는 흑설탕 같은 단향 + 꼬냑의 란시오 같이 느껴지는 흙내음 + 파인애플, 열대과일, 카발란 특유의 고량주같은 농향 + 은근하게 깔려있는 시트러스 + 향이 서서히 풀리면서 살아나는 포도향 + 은은하게 느껴지는 바닐라 - 정향의 찌르는 듯한 스파이스 - 약하게 느껴지는 물에 젖은 나뭇잎 - 지우개 같은 고무향 ..
2024. 7. 11.
라가불린 16년 / Lagavulin 16 Years old
Lagavulin 16 Years old주종: Islay Single Malt Scotch Whisky병입자: Lagavulin / Distilery Bottling캐스크: Ex-Bourbon & Sherry Casks도수: 43%에어링: 약 8~9개월 / 소분 향) 포도, 피트, 스모키, 짠내, 바닐라, 꿀 / 헤더 꿀, 플로럴, (짠내)- 달달한 포도, 셰리캐 뉘앙스- 약하게 요오디한 피트- 은은하게 구수한 스모키- 베이컨 같은 짠내- 약하게 느껴지는 바닐라, 꿀추가) 향이 조금 변한 것 같아 보틀 오픈때 소분해둔 것도 마셔봤다- 헤더 꿀, 플로럴한 단향이 확실히 살아있고- 에어링된 보틀에 비해 짠내가 거의 안느껴진다 맛) 과실, 스모키, 짭짤함, 훈제, 피트- 달달한 과실향으로 시작해서- 스모키가..
2024. 7. 7.
