릴버거 자양역 뚝섬유원지 - No.2 클래식 버거
'그랜드 부다페스트 호텔' 영화에서 영감을 받았다는 내부 인테리어가 호텔처럼 고급스러우면서도 아늑하다. 테이블에 앉으면 기본으로 오이피클과 올리브피클을 주는데그냥 먹어도 새콤하고 맛있어서 버거나 사이드튀김의 기름진 느낌을 잡아준다 No.2 클래식버거(12,800) + 패티추가(4,500) = 17,300 밀크 벨벳 브리오슈, 100% 소고기 패티, 아메리칸 치즈, 로메인, 토마토, 적양파Lil 수제 베이컨 잼, Lil 시그니처 소스, Lil 수제 갈릭 마요 - 버거 번의 윗면은 상당히 폭신하면서도, 밑면은 과자처럼 부스러지게 바싹 구웠고 약간 마늘빵같은 맛이 난다.- 육즙이 잘 살아있는 스매쉬 패티, 상당히 바삭하게 마이야르 되어있으면서도 너무 얇지도 않은 적당한 두께감 - 한입 크게 베어물면 바삭한빵..
2024. 12. 12.
고든램지버거 잠실
포레스트 버거 (33,000)그루이어 치즈, 머쉬룸 라구, 포르치니 마요네즈, 루꼴라, 상하목장 유정란- 버거번의 비주얼이 아름답다- 미디엄으로 구워진 패티가 부드럽고 육향이 가득하다- 패티가 은근 짭조름해서 약간 짜게 느껴지기도 한다- 반숙 계란프라이가 유정란이어서 그런지 특유의 향이 좋다- 버섯 향이 크게 느껴진다- 루꼴라 특유의 식감과 향이 있다 조화와 밸런스가 정말 좋다 여기만의 시그니처 메뉴인 이유가 있다 야드버거 (27,000)닭다리살, 네쉬빌 소스, 고추장 마요, 토마토, 버터 레터스, 콜슬로- 바삭한 닭다리살 패티 - 소스가 매콤해서 매운걸 잘 못먹는 사람에겐 살짝 매울 것 같다- 쌈무가 들어가있는데 특유의 식감과 산미가 깔끔하게 씻어준다 - 토마토와 양배추가 식감이 살아있고 신선하다 예..
2024. 6. 28.
