뽀할라 카민 / Põhjala Kamin (Cellar Series) 11%
Kamin (Cellar Series) 주종: Porter - Imperial / Double양조장: Põhjala, Estonia 숙성: A Cognac, Sherry and Islay whisky BA Imperial porter도수: 11%IBU: 35Untapped: 4.15 외관: 콜라같이 검고 불투명한 외관짙은 검은색의 불투명한 외관, 거품은 거의 없이 금방 사라진다 향: 다크초콜릿, 우디, 금속, 요구르트다크초콜릿 단향, 우디함과 약간의 금속, 향에서부터 무게감이 느껴진다향이 풀리면서 서서히 요구르트의 달달함과 유산취가 드러난다 맛: 다크초콜릿, 복숭아, 스모키, 금속, 요구르트, 탄닌약한 탄산감에 묵직한 바디감, 다크초콜릿, 약간 복숭아 느낌의 달콤함, 목넘김에서 태운 나무의 스모키함이 ..
2024. 12. 24.
파운더스 포터 / Founders Porter 6.5%
Founders Porter 주종: Porter - American 양조장: Founders Brewing Company도수: 6.5%IBU: 45Untapped: 3.86 외관: 짙은 검은색, 헤드는 시간이 지나도 오래도록 유지된다 향: 밀크초콜릿, 커피, 로스팅 몰트, 탄내, 시트러스, 맥콜처음엔 밀크초콜릿과 은은한 커피향이 지배적이다. 시간이 지나면서 로스팅된 몰트와 약간의 탄내, 은은한 시트러스가 합쳐져 놀랍게도 살짝 맥콜같은 향이 느껴진다 맛: 스모키, 씁쓸함, 시트러스, 초콜릿, 떫은탄산감은 약하지만 존재감이 있고, 중간정도 바디감. 시트러스한 산미가 먼저 다가오고 이어서 스모키와 홉의 씁쓸함이 느껴진다. 약하지만 초콜릿의 단향이 있다. 다 마시고 나면 비강에 태운 나무의 스모키한 여운이 맴..
2024. 9. 29.
Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout) 배럴 에이지드 임페리얼 스타우트 12%
KBS(Kentucky Breakfast Stout) 주종: Barrel Aged Imperial Stout / Double Coffee양조장: Founders Brewing Company도수: 12%IBU: 70Untapped: 4.38 외관) 검은색의 스타우트 외관, 라떼색상의 헤드는 적당한 유지력으로 천천히 꺼진다 향) 초콜릿, 바닐라, 로스팅 커피, 태운 오크+ 초콜릿, 바닐라의 달달함± 강하게 로스팅한 커피± 태운 오크, 나무의 씁쓸함향에서 부터 묵직함이 느껴진다 맛) 커피, 밀크초콜릿, 바닐라, 카라멜 몰트, 태운 오크, 씁쓸함, 카라멜, 스모키, 탄닌+ 진득하고 묵직하면서도 크리미한 질감+ 에스프레소 커피, 밀크초콜릿, 바닐라+ 카라멜 몰트, 태운 오크± 홉에서 나오는 약간의 씁쓸함± 은은..
2024. 9. 16.
