보머거스 2023 / Bomberger’s Declaration Distillery Bourbon 2022
Bomberger’s Declaration Distillery Bourbon 2023 주종: Kentucky Straight Bourbon Whiskey숙성: NAS (No Age Statement) / Chinquapin Oak병입자: Michters Distillery / Distillery Bottling매쉬빌: 비공개도수: 54% (108 Proof) _향: 흑설탕, 카라멜, 태운 오크, 체리시럽, 바닐라 크림 (8/10)부드러운 흑설탕과 카라멜, 가볍게 느껴지는 태운 오크, 마라스키노 체리같은 과일시럽, 부드럽게 깔려있는 바닐라 크림, 전반적으로 버번의 노트가 부드럽게 조화를 이룬다. 묵직한 무게감 대신 부드럽지만 볼륨감이 풍성하다. _맛: 풍선껌, 태운 오크, 탄닌, 카라멜, 바닐라 크림 (7..
2024. 12. 10.
에반 윌리엄스 12년 / Evan Williams 12 Year 101 Proof 50.5%
Evan Williams 12 Year 101 Proof 주종: Kentucky Straight Bourbon Whiskey병입자: Heaven Hill Distillery / Distillery Bottling 매쉬빌: 78% Corn, 12% Malted Barley, 10% Rye도수: 50.5% (101Proof) _향: 체리, 시나몬 스파이스, 아세톤, 견과류, 오크, 바닐라약간 마라스키노 체리같은 뉘앙스, 코를 찌르는 시나몬 스파이스, 약하게 느껴지는 아세톤, 은은하게 깔려있는 고소한 견과류, 풀리면서 서서히 오키함과 바닐라향이 피어오른다._맛: 오키함, 견과류, 카라멜, 물탄 복숭아 국물가벼운 바디감, 강하게 느껴지는 오키함과 쌉싸름함,고소한 견과류, 카라멜향이 풀린 뒤엔 물탄 복숭아 국물같..
2024. 10. 6.
글렌모레이 2006 MWS 35.351 - Pudding Whisky 53.1%
SMWS 35.351 - Pudding Whisky 주종: Single Malt Scotch Whisky병입자: The Scotch Malt Whisky Society (SMWS)원액: Glen Moray 2006숙성: 17 years old / Ex-Bourbon, 1st Fill Oloroso도수: 53.1% _향: 꿀, 흑설탕, 카라멜, 호밀빵, 향신료, 시트러스, 먼지, 케이크, 사과식초꿀, 흑설탕, 카라멜의 달달한 향이 먼저 다가온다. 은은하게 구수한 호밀빵같은 뉘앙스가 살짝 있다. 향신료 스파이스, 오렌지필의 시트러스, 쌓인 먼지같은 쿰쿰함도 느껴진다. 향이 풀리면서 단향이 더 진득해지고 케이크 같이 느껴진다. 시간이 더 지나면 사과식초 같은 시큼함과 청사과향이 나타난다._맛: 바닐라, 시트러..
2024. 10. 6.
