보머거스 2023 / Bomberger’s Declaration Distillery Bourbon 2022
Bomberger’s Declaration Distillery Bourbon 2023 주종: Kentucky Straight Bourbon Whiskey숙성: NAS (No Age Statement) / Chinquapin Oak병입자: Michters Distillery / Distillery Bottling매쉬빌: 비공개도수: 54% (108 Proof) _향: 흑설탕, 카라멜, 태운 오크, 체리시럽, 바닐라 크림 (8/10)부드러운 흑설탕과 카라멜, 가볍게 느껴지는 태운 오크, 마라스키노 체리같은 과일시럽, 부드럽게 깔려있는 바닐라 크림, 전반적으로 버번의 노트가 부드럽게 조화를 이룬다. 묵직한 무게감 대신 부드럽지만 볼륨감이 풍성하다. _맛: 풍선껌, 태운 오크, 탄닌, 카라멜, 바닐라 크림 (7..
2024. 12. 10.
에반 윌리엄스 12년 / Evan Williams 12 Year 101 Proof 50.5%
Evan Williams 12 Year 101 Proof 주종: Kentucky Straight Bourbon Whiskey병입자: Heaven Hill Distillery / Distillery Bottling 매쉬빌: 78% Corn, 12% Malted Barley, 10% Rye도수: 50.5% (101Proof) _향: 체리, 시나몬 스파이스, 아세톤, 견과류, 오크, 바닐라약간 마라스키노 체리같은 뉘앙스, 코를 찌르는 시나몬 스파이스, 약하게 느껴지는 아세톤, 은은하게 깔려있는 고소한 견과류, 풀리면서 서서히 오키함과 바닐라향이 피어오른다._맛: 오키함, 견과류, 카라멜, 물탄 복숭아 국물가벼운 바디감, 강하게 느껴지는 오키함과 쌉싸름함,고소한 견과류, 카라멜향이 풀린 뒤엔 물탄 복숭아 국물같..
2024. 10. 6.
스모크 웨건 언컷 언필터드 버번 / Smoke Wagon Uncut Unfiltered Bourbon (58%)
Smoke Wagon Uncut Unfiltered Bourbon 주종: Straight Bourbon병입자: Nevada H&C Distilling Co.원액: 인디애나주, MGP / 4~10년 블렌디드 (NAS)매쉬빌: 60% Corn, 36% Rye, 4% Malted Barley도수: 58% 향) 카라멜, 민트, 풍선껌, 오렌지 시트러스, 계피, 라즈베리, 오크+ 진득한 카라멜의 단향+ 도수에 비해 타격감은 느껴지지 않는다± 라이 매쉬빌에서 오는 약간의 민티하면서 풍선껌 같은 향± 오렌지 시트러스+ 점점 부드럽고 달아지는 향, 계피, 라즈베리, 오크처음엔 카라멜로 시작해서 라이 느낌과 시트러스가 올라오다가 다시 부드러우면서 복합적인 단향으로 변화한다 맛) 카라멜, 라즈베리, 체리, 카라멜, ..
2024. 9. 15.
