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스타우트3

파운더스 브랙퍼스트 스타우트 / Founders Breakfast Stout 8.3% Breakfast Stout 주종: Imperial Stout / Double Coffee양조장: Founders Brewing Company도수: 8.3%IBU: 60Untapped: 4.11 외관: 짙은 검은색, 헤드의 거품은 오래도록 유지된다 향: 오트밀, 커피, 밀크초콜릿, 모카오트밀의 곡물, 부드러운 커피향과 밀크초콜릿의 단향이 은은하게 깔려있다. 향이 풀리면서 초콜릿의 단향이 조금씩 강해진다. 이후에는 초콜릿과 커피향이 남아서 모카향 처럼 느껴진다. 맛: 커피, 다크초콜릿, 스모키중~강 정도 바디감, 탄산감은 약하지만 청량감이 느껴진다. 커피향과 약간의 씁쓸함이 추가되면서 다크초콜릿의 뉘앙스가 생겼다. 목넘김 이후 비강에 스모키함이 은은하게 피어오른다. 혀에는 다크초콜릿과 약간 떫은맛이 남아있.. 2024. 10. 1.
Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout) 배럴 에이지드 임페리얼 스타우트 12% KBS(Kentucky Breakfast Stout) 주종: Barrel Aged Imperial Stout / Double Coffee양조장: Founders Brewing Company도수: 12%IBU: 70Untapped: 4.38  외관) 검은색의 스타우트 외관, 라떼색상의 헤드는 적당한 유지력으로 천천히 꺼진다 향) 초콜릿, 바닐라, 로스팅 커피, 태운 오크+ 초콜릿, 바닐라의 달달함± 강하게 로스팅한 커피± 태운 오크, 나무의 씁쓸함향에서 부터 묵직함이 느껴진다 맛) 커피, 밀크초콜릿, 바닐라, 카라멜 몰트, 태운 오크, 씁쓸함, 카라멜, 스모키, 탄닌+ 진득하고 묵직하면서도 크리미한 질감+ 에스프레소 커피, 밀크초콜릿, 바닐라+ 카라멜 몰트, 태운 오크± 홉에서 나오는 약간의 씁쓸함± 은은.. 2024. 9. 16.
에일스미스 스피드웨이 스타우트 / AleSmith Speedway Stout AleSmith Brewing Company - Speedway Stout커피 부재료 임페리얼 스타우트도수 12% / 70 IBU언탭드 평점 4.17 향)- 재료에 커피가 들어가서 확실하게 느껴지는 커피향- 초콜릿, 카라멜의 달달함- 토피, 로스팅된 몰트에서 오는 고소함- 엄청나게 달달한 느낌은 아니지만 도수에서 오는 볼륨감이 좋다 맛)- 약하게 깔려있는 탄산감- 크리미하고 묵직한 바디감- 도수에서 오는 약간의 알콜감- 약간 스모키한 탄내음- 토피, 견과류 같은 고소함- 향에서는 달달함이 느껴졌지만 맛에서는 묵직한 커피를 마시는 느낌 피니쉬)로스팅된 향과 씁쓸함, 견과류 같은 고소함이 진하게 남는다 총평)훌륭한 커피 부재료 임스자주는 아니지만 가끔 맥주에서 커피향을 느끼고 싶을때 생각나는 녀석 2024. 6. 11.

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