Barrell Dovetail
주종: American Whiskey
병입자: Barrell Craft Spirits
숙성: NAS (Finished in Rum, Port & Dunn Vinetards Cabernet Barrels)
매쉬빌: 미공개
도수: 62.71%
향) 아세톤, 바닐라, 카라멜, 스파이스, 풀내음
± 은은하게 느껴지는 아세톤
+ 버번스러운 바닐라와 카라멜의 단향
- 코가 매워지는 스파이스
± 약하게 느껴지는 풀내음
맛) 에스테르, 스파이스, 당밀, 탄닌
± 강하진 않지만 확실히 있는 플라스틱 같은 럼 에스테르
± 입안이 뜨뜻해지는 타격감, 스파이스
+ 은은하게 깔려있는 당밀의 단맛
± 살짝 느껴지는 탄닌감
목넘김 및 여운) 아세톤, 카라멜, 스파이스, 곡물
± 목넘김에서 느껴지는 아세톤, 카라멜
± 맛에서부터 이어지는 약간의 스파이스
± 곡물의 구수함
총평) 종잡을 수 없는 아메리칸 위스키
버번도, 라이도, 럼도 아닌 혼종으로 각각의 캐릭터가 약하게 느껴져서 종잡을 수 없다
향에서는 뭔가 나타나는 듯 하다가도 스파이스에 막혀 단조롭게 느껴진다
전반적으로 달달함을 깔고있지만 어딘가 확실한 개성을 보여주지 못했다
점수: 5
1 │ 최악 │ 한잔을 다 비우기 어렵다
2 │ 아주 나쁨 │ 직접 사서 마시진 않을듯
3 │ 나쁨 │ 결함이 많은
4 │ 평균 이하 │ 나쁘진 않지만 아쉬운
5 │ 괜찮음 │ 평균적으로 무난한
6 │ 좋음 │ 평균 이상
7 │ 훌륭함 │ 확실한 장점이 느껴지는
8 │ 기대 이상의 │ 한 단계 더 나아감
9 │ 최고의 │ 정말 탁월한
10 │ 완벽한 │ 믿을 수 없을 정도