Kamin (Cellar Series)
주종: Porter - Imperial / Double
양조장: Põhjala, Estonia
숙성: A Cognac, Sherry and Islay whisky BA Imperial porter
도수: 11%
IBU: 35
Untapped: 4.15
외관: 콜라같이 검고 불투명한 외관
짙은 검은색의 불투명한 외관, 거품은 거의 없이 금방 사라진다
향: 다크초콜릿, 우디, 금속, 요구르트
다크초콜릿 단향, 우디함과 약간의 금속,
향에서부터 무게감이 느껴진다
향이 풀리면서 서서히 요구르트의 달달함과 유산취가 드러난다
맛: 다크초콜릿, 복숭아, 스모키, 금속, 요구르트, 탄닌
약한 탄산감에 묵직한 바디감, 다크초콜릿, 약간 복숭아 느낌의 달콤함, 목넘김에서 태운 나무의 스모키함이 꽤나 강하게 느껴지고 이어서 달콤함이 올라온다, 약하게 금속 향이 있고 끝에 요구르트같은 유산취와 약한 탄닌감이 있다.
총평: 묵직한 스모키 요구르트
꼬냑, 셰리, 아일라 위스키에 숙성한 배럴에이지드 임페리얼 포터로 숙성부터 심상치가 않다
처음에는 묵직하고 우디하다가 점점 요구르트 같이 변하고 스모키함이 묘하게 조화를 이루는게 재미있다
여담으로 뚜껑 왁싱을 따는게 쉽지않아서 손 다치지 않도록 주의가 필요하다
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