카발란 솔리스트 버번 캐스크 / Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask

Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask

 

주종: Taiwan Single Malt

병입자: Kavalan / Distillery Bottling

숙성: 9 Years old (2015.01.21~ 2024.03.12)

도수: 55.6%

 

 

향) 부즈, 아세톤, 시트러스, 바닐라, 청사과, 열대과일

- 코를 대자마자 약간의 알콜부즈와 타격감이 코를 찌른다

± 천천히 맡아보면 아세톤과 시트러스가 있고

+ 뒤이어 바닐라, 청사과의 버번캐 뉘앙스가 풍긴다

+ 향이 풀리면서 바닐라와 열대과일의 향이 은은하게 달다

 

맛) 바닐라, 캔디, 몰트, 오크, 타격감

± 가벼운 바디감과 살짝 오일리한 느낌

+ 달달한 바닐라, 캔디 같은 느낌

± 몰티함과 약간의 오크

± 입안이 조금씩 뜨뜻해지는 타격감

 

목넘김 및 여운) 몰트, 아세톤, 열대과일, 스파이스, 몰트, 바닐라, 유산취

± 목넘김에서 몰티함이 치고

± 아세톤, 열대과일의 향과 약간의 스파이스가 이어진다

± 몰티함과, 약간의 바닐라가 조금 남는다

± 끝에서 미약하게 느껴지는 유산취가 있다

 

총평) 무난한 버번캐에 카발란 한꼬집

버번캐의 특징과 적당한 도수, 카발란 스피릿의 캐릭터가 합쳐져 준수하면서도 확실한 장점은 보여주지 못했다

누군가 카발란 솔리스트 버번은 진짜 버번같은 느낌이라고 해서 기대했는데

다른 도수에선 모르겠으나 적어도 내가 마셔본건 그냥 버번캐 느낌이었다

 

 

점수: 6

1 │ 최악 │ 한잔을 다 비우기 어렵다
2 │ 아주 나쁨 │ 직접 사서 마시진 않을듯 
3 │ 나쁨 │ 결함이 많은
4 │ 평균 이하 │ 나쁘진 않지만 아쉬운
5 │ 괜찮음 │ 평균적으로 무난한
6 │ 좋음 │ 평균 이상
7 │ 훌륭함 │ 확실한 장점이 느껴지는
8 │ 기대 이상의 │ 한 단계 더 나아감
9 │ 최고의 │ 정말 탁월한
10 │ 완벽한 │ 믿을 수 없을 정도