스모크 웨건 언컷 언필터드 버번 / Smoke Wagon Uncut Unfiltered Bourbon (58%)

 

Smoke Wagon Uncut Unfiltered Bourbon

 

주종: Straight Bourbon

병입자: Nevada H&C Distilling Co.

원액: 인디애나주, MGP / 4~10년 블렌디드 (NAS)

매쉬빌: 60% Corn, 36% Rye, 4% Malted Barley

도수: 58%

 

 

향)  카라멜, 민트, 풍선껌, 오렌지 시트러스, 계피, 라즈베리, 오크

+ 진득한 카라멜의 단향

+ 도수에 비해 타격감은 느껴지지 않는다

± 라이 매쉬빌에서 오는 약간의 민티하면서 풍선껌 같은 향

± 오렌지 시트러스

+ 점점 부드럽고 달아지는 향, 계피, 라즈베리, 오크

처음엔 카라멜로 시작해서 라이 느낌과 시트러스가 올라오다가 다시 부드러우면서 복합적인 단향으로 변화한다

 

 

맛) 카라멜, 라즈베리, 체리, 카라멜, 계피, 오크, 스파이스, 향신료, 견과

+ 묵직한 질감의 바디감

+ 달콤하고 복합적인 과일, 라즈베리, 체리

+ 카라멜, 계피, 오크

± 약간의 스파이스

+ 입안에서 오래 굴리다 보면 라이의 향신료와 견과류 

 

 

목넘김 및 여운)  라즈베리, 구수한 곡물

+ 라즈베리의 달콤함이 느껴지는 목넘김

+ 넘어가고 나서 구수하게 남는 곡물향

+ 길고 은은하게 남는 라즈베리

 

 

총평) 버번같지 않은 라즈베리의 달콤함

바닐라, 카라멜 같은 일반적인 버번 노트가 앞으로 나오는게 아니라

하이 라이 매쉬빌과 함께 라즈베리향이 복합적으로 느껴진다

참으로 신기한 버번.. 보틀로 구할 수 있으면 에어링 하면서 콕도 해보고 다양하게 먹어보고 싶다

 

 

점수: 7.5

1 │ 최악 │ 한잔을 다 비우기 어렵다

2 │ 아주 나쁨 │ 직접 사서 마시진 않을듯 

3 │ 나쁨 │ 결함이 많은

4 │ 평균 이하 │ 나쁘진 않지만 아쉬운

5 │ 괜찮음 │ 평균적으로 무난한

6 │ 좋음 │ 평균 이상

7 │ 훌륭함 │ 확실한 장점이 느껴지는

8 │ 기대 이상의 │ 한 단계 더 나아감

9 │ 최고의 │ 정말 탁월한

10 │ 완벽한 │ 믿을 수 없을 정도